KONVEKTSIOONAHI AD46D

KONVEKTSIOONAHI APACH AD46D võimaldab saada kvaliteetseid pagari- või kondiitritooteid. Ahjus saab kuumutada ka valmistoitu, külmutatud tooteid või kerkekapis hoitud taignatoorikuid. Tänu paljudele kasutusvõimalustele on selliseid seadmeid võimalik kasutada toitlustusettevõtetes. Konvektsioonahju APACH AD46D peamised eelised: – ühtlane pruunistumine küpsetamisel tänu töökambri tuuluti töö poolt tagatud ühtlasele õhuringlusele; – olemas on auruga niisutamise talitlus, mida läheb vaja peamiselt pärmitainast toodete küpsetamisel (sellise toote maht suureneb ja pinnale moodustuv koorik võib lõhkeda; tänu küpsetusprotsessi alguses töökambrisse sisenevale aurule seda aga ei juhtu); – katkematu toiduvalmistamise võimalus; – säästev elektrienergia kulutamine. Konvektsioonahju APACH AD46D elektromehaanilisel juhtpaneelil on 99 programmi, millest igaühel on kolm toiduvalmistamise järku. Ahi on varustatud niiskuse ja eelkuumutuse seadistamise talitlustega. Auru tootmise viis – sissepritsega. Ventilaatori pöörlemissuunda muudetakse isetoimivalt. Ahju kere on valmistatud oksüdatsioonikindlast terasest, ukse materjal on kahekordne karastatud klaas. Ahju töötemperatuur on vahemikus 0 kuni 260 °C. Konvektsioonahi mahutab neli küpsetusplaati GN 1/1. Seadme poolt tarbitav võimsus – 6,7 kW. Nõutav toitepinge on 380/220 V. Välismõõtmed – 800 х 700 х 580 mm. Komplekti kuulub kaks küpsetusplaati mõõtudega 600 x 400 mm.