KOMBIAHI APACH AP5D GAAS

AURU-KOMBIAHI APACH AP5D GAS on ette nähtud toiduainete iga liiki kuumtöötlemiseks toitlustusettevõtetes. Selle abil saab praadida, keeta, küpsetada, aurutada, grillida, blanšeerida ja palju muud. Auru-kombiahi on varustatud elektroonilise juhtpaneeliga. 99 programmi, igaühe kohta 4 toiduvalmistamise järku. Kere on valmistatud roostevabast terasest. Uks on varustatud kahekordse karastatud klaasiga. Kambril, millel on mitmekülgsed juhikud nõudele GN1/1 või 600×400 mm küpsetusplaatidele, on ümardatud nurgad, mis hõlbustavad oluliselt puhastamist. Kambrit valgustab halogeenlamp. Suunda muutvate kolme kiirusega ventilaatorid tagavad kambri ühtlase kuumenemise kõigil tasandeil. Selle tulemusena kuumenevad kõik road kogu paksuses ning ei kõrbe ega kuiva isegi ülekoormatud ahjus. Talitlused: · temperatuurierinevuse mõõtmise toiming toidu sees ja välisküljel; · niiskuse seadistamise ja käsitsi reguleerimise talitlus; · auru väljatõmbe reguleerimise talitlus; · eelsoojendamise talitlus; · kambri jahutustalitlus. Auru-kombiahi on varustatud isetoimiva kambripuhastussüsteemiga (isetoimiv pesula). Mudeli välismõõtmed on 870x770x700 mm. Mahutab 5хGN 1/1 või 600х400 mm. Võimsus – 0,3 kW (el.) + 9,5 kW (gaas). Ühendatakse 220 V võrku. Komplektis: temperatuurisond ja 2xGN1/1.