KOMBIAHI APACH AP10M

AURU-KOMBIAHI APACH AP10M on ette nähtud toiduainete iga liiki kuumtöötlemiseks toitlustusettevõtetes. Selle abil saab praadida, keeta, küpsetada, aurutada, grillida, blanšeerida ja palju muud. Kombiahi on varustatud mehaanilise juhtpaneeliga. Juhtpaneelil asuvad: taimer (enim 120 min, sammuga 5 min) niiskuse regulaator. Auru tootmine sissepritsega. Kere on valmistatud roostevabast terasest. Kambril, millel on juhikud nõudele GN1/1 või 600×400 mm küpsetusplaatidele, on ümardatud nurgad, mis hõlbustavad oluliselt puhastamist. Kambrit valgustab halogeenlamp. Suunda muutvad kahe kiirusega ventilaatorid tagavad kambri ühtlase kuumenemise kõigil tasandeil. Selle tulemusena kuumenevad kõik road kogu paksuses ning ei kõrbe ega kuiva isegi ülekoormatud ahjus. Kombiahju välismõõtmed on 920x840x1200 mm. Mahutab 10хGN 11 või 600х400 mm. Võimsus on 16,1 kW. Ühendatakse 380 V võrguga. Komplektis: 4хGN 11