KERGITUSKAPP APACH APE8AD

KERKEKAPP APACH APE8AD kasutatakse pagaritoodete küpsetamisel pagaritöökodades, kohvikutes, restoranides, kondiitrites, kohvipoodides. See on vajalik kergitamiseks – eri liiki taigna küpsetamiseks ettevalmistamiseks. Selle protsessi tulemusena taastab tainas oma poorsuse, mille kaotas vormimisel. Ülemine kiht muutub elastseks ja ei lase gaase läbi. APACH APE8AD kere on valmistatud roostevabast terasest ja uksed on valmistatud klaasist. Juhtpaneel on mehaaniline ja vett lisatakse käsitsi. See kapp sobib kasutamiseks koos ahju mudeliga APACH TOUCH SCREEN. Kapi välismõõtmed on 800x678x866 mm ja riiulite mõõdud: 8х600х400 mm (sobib nõudega GN1/1). Ühendatakse 220 V võrku. Tarbitav võimsus on 2,4 kW. Suurim temperatuur on 60 °C. Olemas veekonteiner.